Pisk egg og sukker til eggedosis. Bland resten inn i eggedosisen. La stå å svelle i 2-3 timer på kjøl. Stekes på takke eller i tørr teflonpanne. Serveres med syltetøy og Nýr Du trenger: Takke eller teflon/keramisk panne, stekespade, bolle og visp. Svelerøre 5 stk…
Nok til 2 gastrobakker. Kjør smør og melis i kjøkkenmaskin. Tilsett egg og hvetemel og bland det sammen til en glass masse som settes til kjøling i 1 time. Kjevles ut til to gastrobakker. Forstek på 175 grader i 10 minutter. Skrell ca 20 epler…
Nok til 5-6 glass. Skrell 6 epler og kutt dem i terninger. Halvparten kokes inn med litt skukker til puré. Ha i resten av eplene som trekkes møre i den varme puréen. Avkjøl. Pisk fløte og sukker. Rør inn Nýr til slutt. Om ønskelig kan…
Rør sammen Nýr, vaniljestang og sukker. Vend forsiktig inn prisket krem. Legg denne over dine sukrete favorittbær. Dryss over knust søt kjeks. 200 g Nýr 2 dl krem 5 ss sukker 1/2 vaniljestang (kun margen) Foto: Carl Martin Nordby Oppskrift: Øyvind Hjelle
Nok til 24 porsjoner Pisk sammen egg og sukker. Ha i Philadelphiaost, Nýr og vaniljesukker. Piskes til fin masse. Kjeks og sukker kjøres fint i kjøkkenmaskin sammen med smeltet smør. Trykk deigen ut i to ringformer. Ha over ostemassen. Stek på 110 grader i 30-40…
Nok til 24 porsjoner. Pisk egg og sukker seig. Pisk eggehviter og 1/2 dl sukker til lett marengs, og ha den i eggemassen. Pisk kremfløte og Nýr lett sammen med vaniljesukker og vend det inn i eggemassen. Hell passende former. 8 eggeplommer 2 dl sukker…
Nok til 4 porsjoner Legg gelatinplatene i kaldt vann. Skrap ut frøene fra vaniljestangen. Varm opp fløte, sukker, vaniljefrøene og vaniljestangen til kokepunktet. Ta ut vaniljestangen. Klem ut vannet fra gelatinen og rør gelatinen inn i fløteblandingen. Avkjøl til fingertemperatur, og ha i Nýr. Sett…
Holder til 12 personer. Alle ingredienser fylles i en mikser og blendes fint. Serveres i iskalde glass. Serveres som en dessert eller som en afternoon drink. Det kan evt. brukes andre friske bær enn jordbær. 3 dl vanilje-yoghurt 3 dl Nýr 500 g. friske eller…
Oppskrift til 10 porsjoner Bringebær, sukker og vanilje kokes og blendes glat med en blender og siles. Den avkjøles pure av bringebær vendes ned i Nýr som vendes sammen med smeltet gelatine og tilslutt kremen. Fylles i former og avkjøles. Vendes ut og serveres med…
Visp eggedosis av eggeplommer og hele egg sammen med sukker. Bland inn samme mengde Nýr. Fryses i springform ca 4-5 timer. Pyntes med bær etter eget ønske. Om fryst lenger, ta opp ca en time før bruk. 3 eggeplommer 2 hele egg 7 ss sukker…