Nok til 6-7 porsjoner
Bacon, løk og hvitløk freses godt i kjele. Skrell potetene, og del de i biter. Kok potetene møre i kraften. Kjør blandingen glatt med kjøkkenmaskin.
Tilsett fløte. Smakes til med salt og pepper.
Bruk Nýr som topping på suppen. Det smaker godt, og ser flott ut!
700 g pimpernellpotet
1 kepaløk
2 fedd hvitløk
100 g bacon
1,5 l hønsekraft
4 dl fløte
Salt og pepper
Foto Marte Garmann
Oppskrift Thomas Pedersen
