Nok til 24 porsjoner.
Pisk egg og sukker seig. Pisk eggehviter og 1/2 dl sukker til lett marengs, og ha den i eggemassen. Pisk kremfløte og Nýr lett sammen med vaniljesukker og vend det inn i eggemassen. Hell passende former.
8 eggeplommer
2 dl sukker
3 eggehviter
1/2 dl sukker
2 dl kremfløte
3 dl Nýr
1 ts vaniljesukker
