Oppskrift til 10 porsjoner
Bringebær, sukker og vanilje kokes og blendes glat med en blender og siles.
Den avkjøles pure av bringebær vendes ned i Nýr som vendes sammen med smeltet gelatine og tilslutt kremen.
Fylles i former og avkjøles. Vendes ut og serveres med friske bringebær og litt pisket krem.
200 g frosne bringebær
150 g sukker
50 g sukker
1/2 st vaniljestang
5 pl gelatin
3 dl pisket fløte
2 dl Nýr
